Chocolaterie Castelain

In 1994 richtte Bernard Castelain de Chocolaterie op in het hart van de beroemde Châteauneuf-du-Pape wijngaarden. De vereniging van chocolade en wijn leidde tot zijn eerste chocolade, de Palet des Papes: een perfect evenwicht tussen pure chocolade en Marc de Châteauneuf du Pape