L'Olivier
Tables et auberges de France
Ideaal gelegen in de stad Pertuis, in het hart van de Luberon in Provence-Alpes-Côte d'Azur, verwelkomt restaurant l'Olivier u met een warme sfeer en een authentieke ambiance, die de schoonheid van de regio weerspiegelt
Chef Christophe Pulizzi en zijn brigade nodigen u uit om te genieten van een culinaire ervaring tegen de stroom in, ontworpen als een reis van smaken langs de Durance. Geïnspireerd door het terroir van de Provence en zijn Siciliaanse roots, herontdekt de chef moedig lokale producten om smaakherinneringen op te halen en het gehemelte te verrassen.
Elk gerecht is een knipoog naar traditie, creatief geherinterpreteerd in een menu dat terroir, emotie en moderniteit combineert.
De ambitie van de chef is eenvoudig: de gasten lokale rijkdommen laten ontdekken - of herontdekken - door middel van onverwachte combinaties, een keuken die helder, precies en oprecht is.
Tijdens de lunch bieden we ook een 34? menu, met een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, ideaal voor een gastronomische lunch in minder dan een uur.
