La Tour Saint-Jacques
Jahrhundert wurde von 7 quadratischen Türmen und halbrunden Türmchen verteidigt und ließ sich durch 5 Tore und 1 Poterne öffnen.
Eine befestigte Stadt. Seit dem Ende des 12. Jahrhunderts besitzt die Stadt Pertuis einen "barri" oder eine Stadtmauer. Mitte des 14. Jahrhunderts wurden die Grandes Compagnies (1) in der Provence immer bedrohlicher. Im Jahr 1356 wurde Pertuis von einer Gruppe demobilisierter Soldaten, den "Truchins" (2), unter der Führung von Arnaud de Cervole, genannt "der Erzpriester", eingenommen. Vier Jahre später begann Guillaume Roger de Beaufort, der Herr von Pertuis, mit dem Wiederaufbau und der Vergrößerung der Befestigungsanlagen. Die Arbeiten, die durch vom Stadtrat eingeführte zusätzliche Steuern finanziert wurden, dauerten bis 1381.
Einer der sieben Türme: der Turm Saint-Jacques. Dieser Turm wurde auch Tour du Niais (3) genannt, obwohl dieser Name möglicherweise für den halbrunden Turm steht, der sich ganz in der Nähe jenseits der Rue Basse befand. Der Turm ist an der Kehle, d. h. zum Stadtinneren hin, geöffnet und beherbergt zwei tonnengewölbte Räume, die drei Schießscharten befehligen. Das Obergeschoss öffnet sich zu einem überhängenden Wehrgang, dessen Überreste noch zu sehen sind. Der Turm wird von einer Plattform gekrönt, die von einem Zinnenkranz mit Maschikulis und mehreren Erkern geschützt wird. Jahrhunderts war der Turm noch mit allen Zinnen und Zinnen mit Schießscharten gekrönt. Sie wurde 1978 restauriert und ist das am besten erhaltene Zeugnis der alten Festungsanlagen.
"Pertuis säte Bohnen". So beginnt die Erzählung "Les haricots de Pitalugue" des provenzalischen Dichters Paul Arène, dessen Held in einem kleinen Haus in der Nähe des Hundetors wohnt.
Ganz in der Nähe des Turms Saint-Jacques war dieses Portal oder die Poterne ein einfaches Fußgängertor an der Einmündung der Rue Basse. Die Fabel erinnert an die Bedeutung des Bohnenanbaus in unserer Gegend im 19. Jahrhundert: "Denn Pertuis hat diesen Anspruch, der übrigens fast gerechtfertigt ist, ganz Frankreich mit Bohnen zu versorgen".
5. April 1930, der Turm wird als historisches Monument eingetragen.
(1) Söldnersoldaten, die am Ende des Hundertjährigen Krieges entlassen wurden.
(2) Vom gascognischen truca: kämpfen.
(3) Nais: Ort, an dem Hanf gerollt wurde.
